MENÙ

ANTIPASTO

MARINATI DELLA MAREMMA CON BRICIOLE DI PANE TOSCANO, RIDOTTO DI BALSAMICO E DUCHESSA DI RICOTTA CON MIELE E MANDORLA

MAREMMA MARINATE WITH BREAD CRUMBS, REDUCED BALSAMIC AND RICOTTA DUCHESS WITH HONEY AND ALMOND

PRIMO

RISOTTO CON CREMA DI ZUCCA ROSSA, SALSICCIA E PORCINI

RISOTTO WITH RED PUMPKIN CREAM SAUSAGE AND PORCINI

SECONDO

FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE, CUBOTTI DI PATATE CROCCANTI, PICCOLI FLAN DI CAROTE

BEEF FILLET WITH GREEN PEPPER SAUCE

DESSERT

CROSTATINA ALLA FRUTTA

FRUIT TART

 

MENÙ VEGAN

ANTIPASTO

HUMMUS DI CAROTE, CONFIT DI ZENZERO, VERDURE CROCCANTI E CHIPS DI RISO 

CARROT HUMMUS, GINGER CONFIT, CRISPY VEGETABLES AND RICE CHIPS

PRIMO

RISOTTO ALLA CREMA DI FINOCCHIO, CIPOLLOTTO E SALSA AI FRUTTI ROSSI 

RISOTTO WITH FENNEL CREAM, SPRING ONION AND RED BERRY SAUCE 

SECONDO

TORTINO DI CECI, BABAGANOUSH E PATATE FONDENTI 

CHICKPEA, BABAGANOUSH AND DARK POTATO PIE 

DESSERT

CROSTATINA ALLA FRUTTA

FRUIT TART

 

Per eventuali allergie/intolleranze non segnalate far riferimento allo staff Tempo Event presso uno degli l'Info Point presenti in sala!